Arroces en Castellar Del Vallés

Mas Pinetó, en Castellar del Vallés, es un restaurante especializado en arroces que abrió sus puertas hace ya 86 años. Y lo hicimos no como restaurante sino como casa de payés, lugar al que la gente acudía para curarse de su problema de salud.

Los que por aquel entonces eran los dueños del establecimiento, los bisabuelos Dominica y Salvador, tenían su cosecha propia, la cual obtenían del huerto y se dedicaban a cocinar bajo demanda. Además, también contaban con animales como vacas, gallinas, había un corral, etc. Sus especialidades eran las tortillas y el pollo en safaina. 

Una vez finalizada la guerra, fueron los abuelos Concepción y Feliu quienes se hicieron cargo del negocio. Ellos fueron los encargados de transformar lo que antes eran cuadras en comedores, ampliaron la casa y llevaron a cabo una serie de reformas con el fin de poder atender mejor a todos los clientes. Fue entonces cuando se escribió la primera carta con precios. Aunque la comida seguía siendo la misma, se introdujeron cambios tales como las carnes a la brasa y el conejo con judías. Tiempo después llegarían las parrilladas y la fritura de pescado.

Eran buenos tiempos en los que la economía marcha bien. Y tocó el turno de dar, de nuevo, el relevo. Esta vez al hijo, Ramón y a su mujer Nuri, los cuales fueron los encargados de introducir los arroces. 

Con este nuevo cambio generacional también se hicieron reformas como, por ejemplo, ampliarse la cocina y otras partes de la casa. Poco a poco, la demanda de arroces fue creciendo hasta hoy en día, en el que solo podemos agradecer, a todos los clientes, la confianza que han venido depositando en nosotros y en nuestra comida.

Menús

A continuación le ofrecemos el menú que podrá degustar en Mas Pinetó de lunes a domingo, excepto el martes, que es el día que cerramos por descanso del personal. También cerramos todo el mes de julio por vacaciones.

PRIMERO:

• Amanida de llagostins.
• Sopa de rap.
• Truita de botifarra negra.
• Trinxat de col i mongetes.
• Espaguetis amb vieires.

SEGUNDO:

• Arròs de verdures i botifarra
• Ternasco
• Escalopins de pollastre
• Lluç planxa

POSTRE:

• Crumble de poma Pinya colada
• Crep de taronja i vainilla
• Gelat de xocolata i pets de monja